京都の情報誌「ゴ・バーン」スタッフが京都を上ル下ル!!
京都の話題やオイシイ情報満載の裏話ブログ

こんにちわ。
すっかり春うらら。
みなさんお花見には行かれましたか？

ゴ・バーンは次号の取材ピーク！
毎日、楽しくがんばっています。

いつも取材をする前には
編集部Kや友達と下見に行くことを大切にしています。

なぜなら、自信を持ってみなさんにオススメしたいから♪

そんな下見日和のある日・・・
編集部Kと念願のランチに行ってきましたー。
２人ともどーしても行きたかったお店があるのです。
それは・・・・・・・

mumokuteki三条店です♪

ここでは、野菜中心の心と体に優しいお料理が
食べられるのです。
お米は自社の農園で採れたもの♪
お肉もお砂糖も牛乳も卵も
使用しないというこだわり！

こんにちわ！
エーエスです。

京都にずっといてると、
京都ならではのお店をよく聞かれる事があります。

こんな時、何店舗かテッパンのお店があるのですが、
先日も他府県からのお客様がいらっしゃったので、
そのうちの一店舗に一緒にランチに行って参りました。

京都西本願寺のド正面。
門前グルメの決定店。
今回は、
ichoya（いちょうや）さんです。

店内奥はこんな感じ...



食材も京都の湯葉や、お野菜をメインに使われいるお店で、
実はgo baaanとのお付き合いも長く、もうカレコレ10年近くお世話に
なっております。

店主さんもとっても物腰がやわらかく、
まだお若いのですが、いつもやさしく出迎えてくださいます。

頂いたのは、湯葉丼のランチセットメニュー。




湯葉納豆丼という、トロネバ界の２大スターが出逢った
逸品があるのですが、
お客様より『ボク、納豆無理なんです』
の一言にて湯葉丼を選択しました...。


どれも創作力豊かな京都らしいお料理ばかりなので、
是非、ご賞味下さい！
店頭のgo baaan専用ラックが目印ですよ☆

http://www.ichoya.jp/

こんにちわ。
もうすぐ4月。春を感じる日が多くなりましたね。
うかうかしてると、気が付けば桜が咲いてる！なんてことに
なりそうな予感です。

さて、ゴ・バーン108号も4/1に発行されます。
早くみなさんに見てもらいたい！
そんな気持ちでいっぱいです♪

さてさて、今日は本日発売の
ステキな焼酎のご案内をさせて下さいね！

その名も「MIN＋　ミンタス」です。
なんとこちらの焼酎はミントの香りと風味が爽やかな
新感覚の美味しさ！

みなさんよりも少し早く
私たちgbスタッフは宝酒造さま主催のイベントで
味わってきましたー。

烏丸仏光寺にある
韓国　さくら亭様で行われた
マスコミだけの特別な集まり♪
編集のお仕事をしていると
こういう幸せもあるからうれしくなるものです！

さてさて、
どうして焼き肉屋さんで焼酎なんだろー。
なんてことを、思っていたのですが・・・・
これが！最高に合うのです！！！



瓶もおしゃれでしょ♪
見ためからも爽やかさが伝わります。

こちらのミンタスなんですが、
水でわるだけじゃあないんです！



弊社スタッフが持っているように・・・・・
ビールで割れば、ビールの苦みが無くなり
なんとも飲みやすくなるのです！

他にもウーロン茶やトニック、ソーダなど
楽しみの幅も広がりますね。

そして何より！！！！！！




焼き肉などの
濃い料理と相性ピッタリ！
そして何より、焼き肉によく合うのです。
口の中もミントで爽やかになるし
女性にとってはうれしいことですよねー。

そしてそしてとっておきがー！！！！！！




こちら↑このミンタスを開発した
宝酒造様きってのイケメン♡

商品開発にかける熱意や想いもしっかり
聞かせていただきましたー。


ひとつの商品がみなさんの手元に届くまで
数々の出来事があります。
時には苦労があったり、
トラブルに見舞われたり。
それでも、最後までやり通す！
そんな熱意と想いがあるからこそ
「美味しい！」「楽しい！」が生まれ
手に取っていただいた方達を笑顔にしてくれるんですね。

そんなミンタスは
コチラ＞＞＞＞と
コチラ＞＞＞＞＞に
詳しく載っています。

そして、
ゴ・バーンも商品開発と似ています。
毎号毎号、スタッフみんなが
それぞれのセクションで
精一杯の心を込めて
作り上げています。

京都の街を元気にし続けて行きたい。
そして、何より、読者のみなさんに楽しみを提供したいから。

そんな想いで作られたゴ・バーン108号は
4月1日発行です。
もうしばらくお待ち下さいね！

ちなみにミンタスは3月27日、本日発売です！
新感覚の焼酎をお試しあれ！

こんにちわ。
春はもうすぐだと思いきや、今朝は雪が降りましたね。
花粉症か風邪か、二者択一になりそうです。
みなさんは花粉症ですか？それとも風邪ですか？

さて、先週の土曜日は、
YYと２人でランチへー。

忙しい毎日からちょっと抜け出して
２人で小さなおでかけランチ♪

行ったお店は
藤井大丸さんと高島屋さんの間にある
timepiece cafe （タイムピース カフェ）

ゆった〜りとした時間が流れる
おだやかな休日を満喫です。

いただいたのは・・・・・・・・・・・

ハイ、エーエスです！
 今回も一点のよどみなく、
美味しい一皿をご紹介したいと 思います。

ハイコチラ。どーん。



そう！ピビンバ！しかも石焼！
 
突然おうちで食べたくなっても決して作る事 の出来ない方のピビンバです。
最後の最後まで熱々の方のピビンバです。
時おりおこげが顔を覗かせる方のピビンバです！

石焼いいですね〜。考えた方は天才ですね。
今頃、ノーベル賞を受賞して悠々自適の生活を送られて
いる事でしょう。

前回もご紹介しました、キムチのほし山さんの本店奥
にあるイートインスペースで頂けるメニューです。

今回ははりきって石焼デラックス（1,100円）を注文。
焼肉風味に味付けられた黒毛和牛すじがオンされた大人だけに
許されたデラックス版です。
 
ホントに美味しかった！
食べ終わった心満たされ、 腹パンの自分に
白菜キムチのおかわり自由ですよ。
と声をかけてくれたおかあさん。ありがとう！

ランチのみ（11時〜17時）の営業時間ですが是非！

http://www.hoshiyama.ne.jp/official/index.php/info

こんにちわ。
まだまだ寒い日が続く京都ではありますが、
北野天満宮の梅も咲き始めたので
春はもうすぐですね。

さてさて、ゴ・バーン107号も明日から
街中に設置されます♪
いつもながら、お待たせいたしました。
今回も楽しい誌面に仕上がったと
スタッフ一同、自信を持ってお届けしています。

今回の特集は「木屋町さんぽみち」
女子のための木屋町案内となっています。

男子だけが楽しむ街でも
若者だけが楽しむ街でも
ありません♪
女子だって心ゆくまで木屋町を楽しんで欲しい！
そんな想いで届ける木屋町案内です。

で、
この特集でも登場する
サニーカフェさまに先日、編集Kと一緒にランチへと
行ってまいりましたー。
取材も出稿も一通り終えたご褒美ランチです。



大人気のクラムチャウダー！
当たり前田のクラッカーをつぶしてー
クラムチャウダーにたっぷりかけて
いただきます！

これが、具もたっぷり！
濃厚クリーミー！
本当に美味しいのです♪

ランチセットでは
2種類のおかずを自分で選んで
おしゃれーなドリンクバーも付いてくるのですよ。

街を見下ろす9Fからの絶景も心地よい♪

本当にステキな時間を過ごすことができましたー。


私たちゴ・バーン編集部は
自分たちが納得したお店を紹介するということを
とても大切にしています。

美味しいものは美味しい！と
心の底から言いたいし、
感動したいのです。
そしてそのすべてを
限られた文字数ではありますが
しっかり皆様にお届けできるよう
今日も一日、がんばっております。

みなさんの生活にハッピーを
お届けできるゴ・バーンであるために
これからも、しっかりがんばっていきます！

街で新しいゴ・バーンを見かけたら
是非、お取り下さいませ。
そこにはハッピーがたくさん詰まっているのです。

お餅のおいしい季節です。
お正月のお餅があまってる方もまれにいたりして。


ゴ・バーンでは最近、毎号レシピページを設けていて、
これがまた人気なんです。
なので今回は、お餅でかんたんおかきのレシピ（といえる程立派なものではないけれど）をご紹介。

H家は毎年実家でたくさんのお餅を作ります。
豆餅、草餅、ごま餅...。
さすがに毎日お餅はしんどくて、
残ったり、違った食べ方をしたいときにおすすめしたいのが、「おかき」！


まずはお餅をうすーく切って、乾燥させます。
（家の中でもだいじょうぶ！）


1日〜2日で乾燥できます

またまたUIです。

いち早くみなさんにお知らせしたく、
こんなにも早い周期での登場となりました。

2月14日までの期間限定で
藤井大丸の地下1階「PLAZA」で
こちら☟が販売されています!!


箱のインパクトすごくありませんか？
まさかパイが入っているとは...
個別での持ち運びに最適!？
ネタとしてプレゼントにするのもよし、
ただただ個人的に楽しむのもよしの商品です。

実は家に持って帰るまでに一度落としてしまったのですが
写真のとおり問題無し！
（みなさんはマネをしないで下さいね。きっとたまたまです...）

TED'S Bakery（テッド ベーカリー）
と聞いて、お気づきの方もいることでしょう。
そうです、ハワイで人気のパイ!!　らしいです。
私は全く知りませんでした...詳しくはこちら!を見て下さい。

定番はチョコレートみたいですが、個人的にはリリコイチーズがおすすめです。
パッションフルーツの酸味と甘さが良い感じですが、パイの部分が...

限定販売は2月14日までみたいですので、
バレンタインにお1ついかがですか？
私が購入した日も、チョコレートは当日販売分最後の1つでしたよ。
1つ525円です。

ではまた。

お久しぶりです。
甘いの大好きUIです。

ちょっと前になるのですが、
おやつを探しに京都市内をぶらぶら
気がつくと髙島屋さんの地下に...

やっぱりデパ地下は落ち着きます。
なんたってそこいらに甘いものが！

しかし、その日はいつも違い
見られないお店の名が目に入ったのです。
お店の名前は
「京都 パティスリー ボゥ・ベル・ベル」

ケースをのぞくとそこには美味しそうなケーキが!!
もちろん購入して帰りました。
そのケーキがこちら

このマークで気づかれた方も多いかもしれません
箱の中はもちろん


そして角度を変えて


かなり前から気になっていたお店さんでしたので
どれくらいとろけるか楽しみにしながら、一口食べると...

とろけると云う感じよりも「口どけ」に近く、これがチーズケーキ!？
と、思ってしまうほどのとろけ方!!

やわらかく繊細な舌触りと、上品な甘さで、
軽く1本食べてしまいました。

今回は、たまたま髙島屋さんのデパ地下で販売されていたのですが
私としては、やっぱりお店で買いたい。
いつも前を通るだけなので、近々入ってみようかな...

お店の詳しい情報はこちら!

みなさんも一度は「とろけるチーズケーキ」食べてみて下さい。